农历三月三有着吃地菜煮鸡蛋的传统习俗。地菜学名荠菜，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。荠菜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质,不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。
今天，贝尔安亲长沙星城实验校区给小朋友安排的点心自然是荠菜煮鸡蛋了，安亲老师亲自煮的哦。送走孩子们去上学，安亲老师就忙开了。把荠菜、鸡蛋洗干净，加上生姜、红糖，放到锅里一起煮。直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，再取出煮黄了的荠菜……
等孩子们放学回到安亲班，一碗碗温暖的地菜煮鸡蛋已经盛好摆在桌上。小朋友开心地端起了碗，小口地喝着，大口地吃着，安亲班里飘荡着清香荠菜味、暖暖爱的味道。
安亲老师精心准备的荠菜煮鸡蛋。
每一个重要的时节，孩子都在我们贝尔安亲的心里！
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