好的习惯需从小养成，好的饮食习惯也是同样！在孩子还小的时候，形成健康的饮食习惯，这点是非常重要的。俗话说，民以食为天，健康饮食是儿童健康的起点。中午吃饭的时候，孩子吃完了盘子里的肉片，然后皱着眉头看着余下的青菜，半天还没吃一口。贝尔安亲老师说，吃青菜才会变得更健康哦。只见他努力的点点头，但还是无法接受，痛苦的表情真让人不忍。安亲老师说，这次先吃一小口尝尝味道好了，孩子才千难万难地咽了下去。
孩子不吃蔬菜是最常见、也最让我们家长困扰的饮食问题，但摄取均衡营养是孩子健康成长的基础，更是家长特别交代的。在贝尔安亲，了解孩子的食性是生活照顾的第一步。最重要的是当孩子产生排斥感时，不能太过急躁和发脾气，以免造成不愉快的经验，孩子日后更不愿意吃青菜。
其实，有些孩子不爱吃蔬菜，是因为有特殊气味，例如胡萝卜、茄子等。贝尔安亲校区的生活老师会逐步改变调味方式，让孩子更容易入口。有时也会将蔬菜切成小块或剁碎，方便孩子吞食，或将孩子不喜欢的蔬菜搭配喜欢的食物一起烹调，刚开始蔬菜量少一点，孩子习惯之后再逐渐增加份量。过段时间，老师们还会让孩子参与蔬菜的烹调过程，在过程中产生参与感，接受度也就跟着提高的。
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